Незаменима кулинарна билка. Босилекът най-често се използва като подправка, но има и лечебни ефекти.
История
Босилек идва от Индия. Тя дойде в европейската кухня през 16 век от Източна Индия и Иран.
Описание
Босилек като риган, той е неразделна част от витарна кухня. Съчетава се добре с всички ястия с домати и има деликатен, но отличителен вкус. В света има повече от 50 вида тази билка, но тя е най-широко разпространена босилек вдясно (Ocimum basilicum). Той е една от основните подправки на южноевропейската кухня. Във витарийската кухня се използва главно за подправяне на зеленчукови салати.
Витарен тип
Босилек препоръчваме да го добавяте към ястията до края, защото вкусът на тази деликатна билка бързо избледнява. Нарежете листата на пресен босилек с нож непосредствено преди употреба. Опитайте да отглеждате босилек у дома. Не само мирише прекрасно, но пресният босилек е най-ефективен и има несъмнен вкус и аромат.
Статията не представлява медицински или други медицински процедури и становища.