- Забравете за предишни предупреждения и страшни сценарии.
- Не трябва да избягваме да ядем червено или преработено месо.
- Консумацията им няма съществен ефект върху появата на болести, които измъчват много от нас днес.
Забравете за предишните предупреждения за вредността на консумацията на месо от медиите, консултантските портали, статии или препоръки на самоназначени експерти. Препоръките, които опровергават това, се основават на знания, включващи милиони хора.
Те заявяват, че намаляването на консумацията на червено или преработено месо има малки и често минимални ефекти върху намаляването на риска от сърдечно-съдови заболявания, инсулт, инфаркт, рак, диабет или смърт от каквато и да е причина.
Международно сътрудничество на учените
Той беше ръководен от двама учени от канадските университети Dalhousie и McMaster, които ръководеха секция, съставена от международни учени. Авторите публикуват своите констатации в Annals of Internal Medicine, който като академично медицинско списание се счита за едно от най-цитираните и влиятелни медицински списания в света.
Те завършиха поредица от анализи, в които стигнаха до недвусмисленото заключение, че консултирането, като основа на почти всички диетични насоки, не се основава на стабилни стълбове от научни доказателства и препоръчва „възрастните (здрави и здрави) да продължат да консумират червено и преработено месо ", казва The Guardian.
Изследователите са установили, че дори ако решим да ядем по-малко говеждо и свинско, получените ползи за здравето са малки и толкова слаби, че могат да бъдат разпознати само като се вземе предвид голямото население и не са достатъчни, за да посъветват хората да променят хранителните си навици., пише The New York Times.
Тази статия е само за абонати.
Остават ви 78% за четене.