Удивителен деликатес, независимо дали е топъл или студен.
Имаме нужда от:
4 ябълки,
1 Златно ухо,
1 ванилин захар,
1 PL гранулирана захар,
1 см смляна канела,
бита сметана.
Приближаване:
Измиваме ябълките, нарязваме ги на четвъртинки, отстраняваме корите и ядките. Поставете ги в тенджера, залейте ги с вода и варете около 8-10 минути, докато омекнат. Свалете от котлона, изсипете излишната вода в чаша, оставете около 100 ml в тенджерата и смесете ябълките с потапящ миксер. Ако искате, можете също да оставите няколко несмесени парчета ябълки в кашата. Ако пюрето е плътно, добавете още малко вода от чашата. В друга чаша смесете Златното ухо със 100 мл вода. Сварете отново ябълковото пюре, бавно добавете разтворения прах, добавете ванилия и кристална захар и накрая канелата. Разбърквайте кашата непрекъснато и гответе, докато се образува дебел пудинг. Изсипете го в чаши или купички. Когато изстине, го украсете с бита сметана.