Какво ще ви трябва за краставична супа:
- съставки според рецептата
- основно кухненско оборудване и уреди
Ползи от краставиците
Краставицата съдържа до 96 процента вода, така че е идеална храна, която ще поддържа тялото ви хидратирано. С помощта на краставици ефективно измивате опасните токсини от тялото си. Краставиците могат дори да разтварят камъни в бъбреците. Те помагат за облекчаване на киселини. Те съдържат много антиоксиданти, особено витамини А, В, С, което означава, че консумирайки ги, ние подобряваме имунитета си и снабдяваме тялото с повече енергия.
Супа от краставици
Благодарение на високото съдържание на вода краставиците помагат и на хората, които искат да отслабнат.Краставиците имат напълно идентичен вкус, който запазват след готвене. Не е много обичайно да се обработват краставици термично, а кога и супи или сосове кисел вкус, защото нашето подсъзнание придава сладко-кисел вкус на миризмата на краставици - ние го очакваме. Нашата супа от краставици също ще бъде леко кисела във финалната фаза.
Стъпка по стъпка процедура за приготвяне на супа от краставици
Приготвяне на суровини
За четири (справедливи) порции краставична супа ще ви трябват две супени лъжици масло или три супени лъжици олио, една глава лук, една малка наденица или десет одеяла наденица кабанос, една средно обелена краставица, две пълни лъжици полу-грубо брашно, две до четири яйца.
Като подправка използвайте дафинов лист, пресен пипер, смлян черен пипер, супена лъжица пълномаслена горчица, половин буркан сладко или кисело.
Приготвяне на основата за супа от краставици
Особено мъжете ще го оценят работния процес - замърсявате само кипването и една тенджера. Първо разтопете мазнината в тенджерата, изсипете върху нея един наситнен лук, запържете известно време, след това добавете парче нарязан колбас. Нарежете колбаса на парчета, колкото искате в супата. Печете известно време заедно.
Приготвяне на краставици
Поръсете с две супени лъжици полугрубо брашно и печете при непрекъснато бъркане, докато брашното стане златисто. Обелете едно средно голяма краставица. Оставете змийската краставица със зърната (те са малки), отървете се от зърната или марулята, те са очевидни и неприятни в супата. Нарежете на много малки кубчета. Изсипете го в тенджерата.
Ароматизираща супа от краставици
Смесете с лучената луканка сос и оставете да се "дръпне". Вода литър вода, разбъркайте добре, за да разтворите матрицата и да разпръснете компонентите. Добавете чаена лъжичка сол, щипка пипер, две дафинови листа, няколко топки пресен пипер. Сварете добре.
Приготвяне на яйца
Междувременно сгответе две яйца за гниене. Не знаете как? Ще ви посъветваме и с това. Процедурата е следната: поставете яйцата в гореща вода и варете 4 до 4,5 минути, след това потупвайте и охлаждайте бързо, но не си тръгвай ги в студена вода.
Мотая се
Добавете шепа към супата домашна юфка. Можете лесно да добавите още, в зависимост от това кой го харесва.
Ври три минути.
Когато юфката се намали наполовина, добавете към супата половин чаша сметана, чаена лъжичка пълномаслена горчица или връх къри пипер.
Опитайте и подправете супата със сол, черен пипер или щипка захар - трябва да има леко сладко-кисел пикантен вкус, в която краставиците доминират.
Съвети
Поставете по една или две във всяка чиния супа от краставици половинки варено яйце. Или нарежете яйцето. Яжте супата сама или сервирайте сладкиши.