Това е причината, поради която много хора ги „псуват“ и не се интересуват от този изключителен горски плод.
Може би е достатъчно да напомним, че гроздовете от касис са чудесен склад на витамини и други здравословни вещества. В същото време те са богат източник на енергия, съдържанието на захар в касиса е от 5,5 до 7,5%.
Активни вещества
Те съдържат най-много витамин С от всички култивирани плодове. Посочва се, че на 100 г плодове от 150 до 220 мг, те съдържат и много важен витамин Р, Е и В. От пектините това е главно ресвератрол, по-големи количества се съдържат само в къпините и плодовете от морски зърнастец. От флавоноидите това са предимно кемпферол, кверцетин и мирицетин, те също съдържат танини, етерични масла и етерични масла, аминокиселини глутамин и аспарагин, както и минерали, особено калций, желязо, магнезий, калий и манган.
Касисът също расте диво в природата, но лечебната суровина се получава само от култивирани храсти.
Лечебни свойства
- имат диуретично и потопено действие
- срещу гниене, артрит и скорбут
- помощ при диария
- те укрепват стомаха, облекчават храносмилателните проблеми
- имат положителен ефект върху кръвоносните съдове, лечение на разширени вени
- предпазват клетките от свободните радикали
- укрепват имунитета, сърдечната и мускулната дейност
Поради голямото количество антиоксиданти, те са подходяща превенция срещу деменция, стареене на клетки, тъкани и органи, инструмент за лечение и профилактика на атеросклероза и съдово втвърдяване. Съдържащите се пектини са полезни в борбата срещу рака.
Събиране и съхранение
Листата и плодовете на касис за приятен аромат и лечебен ефект са ценна част от домашните целогодишни смеси от билков чай.
Ако сте решили да допълвате билковите си запаси с касис, тогава съберете младите листа веднага след цъфтежа на храста, ако не сте имали време или искате да се попълните, можете и след прибиране на плодовете, в които в случай, че се събира само от средни клони. Само зрели плодове са подходящи за чай и сушене. Съхранявайте сушените плодове и листа в добре затворени съдове.
Лекарството се използва при настинки, кашлица, като диуретик при заболявания на пикочния мехур и бъбреците, при ревматизъм, болки в ставите, за дъното облекчава излишната пикочна и оксалова киселина, при стомашни проблеми, при грип, при заболявания на черния дроб и жлъчния мехур, независимо дали е в остра или хронична форма.
- Чайовете имат детоксикиращо, противовъзпалително и антиконвулсивно действие.
- Плодов сок Той има високо съдържание на витамини, повишава гъвкавостта на кръвоносните съдове и устойчивостта на организма към болести.
- Пресни плодове са популярен плод за производство на сиропи, конфитюри, мармалади, но също така и вкусно касисово вино.
- Идеално методът на съхранение е замразяване.