Те влияят на храносмилането, колкото по-горещи са видовете салати, толкова по-ефективни. Те прочистват черния дроб и съживяват тялото. В допълнение, съдържанието на твърдо вещество в провитамин А, витамини С, Е, тиамин, рибофлавин, а също и фолиева киселина, които липсва толкова много на нашето население.
МАРУЛЯ
Най-известната, а също и най-използваната салата в нашия регион. за жалост, От няколко поколения унищожаваме вкусните му глави с гъвкави листа в остър оцетен дресинг с бекон, докато заслужава по-деликатен аромат.
Опитайте се да го разгледате веднъж не през оптиката на готварската книга на баба ви, а чрез рецептите на европейските кухни. Марулята не е отличителна, има много мек маслен вкус, който по същество приема всякакви билки и дресинг.
Сърцата му са най-вкусни, гастрономите не ядат нищо друго от него. Недостатъкът му е, че увяхва много бързо и с този процес на разлагане стигат до думата горчица. Къдрава маруля определено си заслужава да опитате. Има по-силен вкус и по-твърди листа.
ВАЛЕРИАН
Известен е още като валериана или пролетна салата. Светлозелените венчелистчета са необикновени склад на витамини А, С, от минерали, след това калций и желязо. Вкусът му е сладък.
Подходящ е за сандвичи, сандвичи, смесени салати, зеленчукови супи. Ако правите тиган, опитайте се да го смесите накрая.
РУКОЛА
Има вкус, напомнящ горчица, с който в крайна сметка е свързан. Стревни площи с настроени вкусови рецептори също разпознават тонове оцет и ядки. Той насърчава храната, така че не се опитвайте да утолите глада си с лечение за отслабване.
МАРУЛЯ
Този роднина на марулята се характеризира със стегната глава, която позволява да се мие само отвън и остава хрупкава за по-дълго. В сравнение с марулята е по-крехка, хрупкава и може да се съхранява на студено най-дълго от всички видове. Издръжливостта и сладкият маслен, освежаващ вкус са основното му мото, те го наредиха сред топ салатите.
LOLLO BIANCO и LOLLO ROSSO
Красива, здравословна украса за маса. Тези два сорта са популярни главно в италианската кухня. Те са с неутрален вкус, така че могат да се използват по много начини, както и да ги представите на повечето вечерящи. Светло зелено е деликатно, червеното има лек орехов вкус. Lollo rosso е по-важно за сърцето и имунитета, затова се препоръчва честа консумация.
РИМСКА САЛАТА
Прародителят на листни салати, който е в центъра на вниманието от времето на Древен Рим. Ще го познаете по хлабавите тъмнозелени листа, които са приятни за хапане. Неговият бадемов вкус е типичен, горчивината се потиска от зехтина.