. гответе най-популярната ни тайландска супа с нас.

вкуса

Миро Кубечка

Съставки

  • 700 мл кокосово мляко
  • 300 мл пилешки бульон
  • 2-3 парчета лимонова трева
  • 2-3 парчета люти чушки
  • 5-6 парчета листа от вар кафир
  • 5 PL рибен сос
  • 300 г пилешки гърди, нарязани на фиде
  • 4-5 PL сок от лайм
  • 1 Pl тръстикова захар
  • 200 г нарязан зелен фасул
  • около 5 см корен от галагано, обелени и нарязани на филийки

Нашият съвет:

  • ако не можете да вземете галагана, опитайте да го замените с джинджифил.

Супа Tom Kha gai е пилешка супа с кокосово мляко, традиционна тайландска рецепта. Благодарение на тази супа ще внесете интересни нови вкусове във вашата кухня.

Супа Tom Kha gai

Тайландската кухня е нещо допълнително. Е цветни, цветни, здравословни, пикантни и разбира се вкусни. Други предимства включват лесно и бързо приготвяне.

  1. Нарежете лимонената трева по дължина и след това нарежете на 4 см големи парчета, нарежете пилешките гърди срещу тънки юфка.
  2. В уок смесете пилешкия бульон с 400 мл кокосово мляко и оставете да заври. Добавете лимонова трева, нарязан обелен галган, листа от лайм и цели люти чушки.
  3. Подправете с 3 супени лъжици рибен сос и гответе на слаб огън за около 10 минути. Добавете нарязани пилешки гърди, боб и разбъркайте.
  4. Гответе около 5 минути и разбърквайте често. Добавете останалата част от кокосовото мляко, сока от лайм, тръстиковата захар и 1-2 супени лъжици рибен сос. Добавете сок от лайм на вкус.

Тайландска кухня в куб ...

Най-здравословното, най-цветното, най-вкусното и в същото време най-малко взискателното. Само една кухня в света може да притежава всички тези качества едновременно, и то тайландската.

Известен е преди всичко със своя остър и пикантен вкус. Най-използваната суровина е чили, чесън и също къри пипер. Можете също така да се срещнете с кокосово мляко, фъстъци и различни билки. Прави се от месо много популярно свинско, птиче и особено рибно месо и други морски дарове. Местните специалитети включват супи, свинско къри с патладжани, оризова паста с месо или риба и, разбира се, смесени зеленчуци, приготвени в типичен тиган Wok.