Местните райони на бялата черница са отдалечени от Азия, особено от Китай. Китайците забелязват необичайните свойства на черницата и започват да я използват в медицината и кухнята.
Изсушените плодове от бяла черница са с ниско съдържание на калории, което го прави отличен като закуска за хора, които се грижат за линията. Сладките плодове са източник на прости захари, дизахариди и органични киселини. Освен това е много богат източник на флавоноиди. Трябва да включите плодове от бяла коприна в ежедневната си балансирана диета, защото те са пълнени, сладки, вкусни и здравословни.
Хранителна стойност в 100 g
- Енергийна стойност - 1315 kJ/314cal
- Мазнини - 2,8 g, включително наситени мастни киселини - 1,2 g
- Въглехидрати - 71,54 g, включително захари - 59,13 g
- Диетични фибри - 12,41 g
- Протеин - 10,51 g
- Сол - 0 g
Бялата черница също съдържа съставки, които помагат да се поддържат нормални нива на кръвната захар
Плодовете на бялата черница са годни за консумация и наподобяват формата на къпини. От тях се правят различни видове конфитюри, мармалади, сиропи, сокове и компоти. Той допълва торти, пайове и други десерти, както и здравословни мюсли, създавайки питателна закуска и вкусни закуски. Черницата може да се използва и за приготвяне на вина, ликьори и тинктури